Non il ne s’agit pas d’un match de foot mais d’un échange scolaire.
Pour le pot de départ des correspondants espagnols il fallait amener de quoi grignoter, il y avait bien longtemps que je n’avais pas fait de gâteau décoré.
Gâteau reine de Saba et pâte d’amande maison teintée.
Ma fille commence à craindre mes délires sur les gâteaux d’anniversaire :
« heu, maman, cette année j’aimerais une décoration simple et épurée… ».
Pff, moi j’aimais bien les couleurs et les formes tarabiscotées !!
Mais c’est son gâteau, je vais essayer de me contenir.
Pique-nique sur la plage pour fêter ça le soir même avec des amis.
Je n’ai pas pu m’empêcher d’amener un gâteau (vite fait).
Excusez moi pour cette satisfaction toute maternelle 
Avec mon homme nous ne fêtons jamais la Saint Valentin (que nous appelons la Saint Fleuristes ).
Il y a quelque temps, je me suis achetée du sirop de glucose que je n’avais encore pas essayé.
Le 14 février a exceptionnellement été la bonne excuse pour faire un gâteau et surtout pour tester la pâte à sucre….
Cette année je n’ai pas trouvé de thème pour le gâteau d’anniversaire de ma Souris.
Je suis tombée sur les gâteaux « sens dessus-dessous » et l’aspect à étages (bizarre) m’a bien plu.
Comme d’habitude une Reine de Saba et un décor à la pâte d’amande maison.
Il y a pile un an hier, j’ai emmené ma Souris voir le spectacle de Mamma Mia à Mogador.
En secret elle a fait un gâteau en souvenir de cette soirée magique.
Merci ma chérie, je garde ce spectacle comme un souvenir particulier entre nous deux…. et le gâteau est magnifique et délicieux.
Faut pas croire, mais ça commence à être difficile de trouver des idées de décor pour mes ados ! (quand ils étaient petits c’était plus facile).
Génération SMS, je crois que c’est le smiley qu’ils utilisent le plus (en tout cas ma fille oui)
Dommage, j’ai trop chargé ma pâte d’amande en colorant jaune, du coup c’est plutôt orange.
Un essai pour l’anniversaire de mon fils : un dégradé en pâte d’amande.
La pâte d’amande est faite maison (recette ICI).
Quand je revoie les photos j’enrage.
Mais malgré ses défauts, je mets quand même le gâteau fait pour l’anniversaire de ma fille qui aime ce cube diabolique.
Pour la première fois, j’ai fait de la pâte à chamallows :
Les plus : la texture est agréable et la coloration est plus homogène qu’avec la pâte d’amande.
Le moins : il faut la réchauffer assez pour qu’elle soit malléable, mais là elle devient collante et c’est l’enfer pour l’étaler (il faut alors mettre régulièrement du sucre glace)
Ce gâteau ne contenant pas de farine, il est tout indiqué pour les allergiques au gluten !
- 5 blancs d’oeuf
- 60 g de sucre en poudre
- 250 g de tant pour tant (125 g de poudre d’amande + 125 g de sucre glace)
- 250 g de beurre
- 250 g de pâte de pralin
Non, pas besoin de partir à la chasse pour faire ce gâteau.
S’il porte ce nom, c’est qu’il est à base de poudre d’amande et de pralin et que le décor est habituellement un écureuil en poudre de cacao (silhouette au pochoir).
Pour l’anniversaire de mon fils j’ai fait une variante……
Pour la photo c’est plus joli, mais il vaut mieux faire des gâteaux moins épais mais plus larges.
La couche de pralin est du coup moins épaisse et les deux parfums se mélangent plus agréablement.
Pour une amie algérienne qui vient de fêter ses 40 ans.
Toujours une Reine de Saba et décor en pâte d’amande faite maison (voir les recettes dans les TUTOS)
Le groupe de natation compétition de ma fille fait un pique-nique à la fin du dernier entrainement de l’année.
Ayant déjà fait une piscine, je me suis rabattue sur un thème plus estival.
Je n’ai malheureusement pas vu le rendu du gâteau découpé, mais j’avais fait un marbré multicolore (voir le tuto ICI)
Vu chez CILOUBIDOUILLE.
Je ne mets pas la recette de base, il s’agit d’un classique gâteau marbré.
Le plus rigolo c’est de faire les couleurs, même s’il faut avouer qu’on finit par se demander si c’est vraiment commestible (la photo ne rend malheureusement pas les couleurs qui sont très « flashy »).
Mon bleu étant du colorant liquide et mon rouge du colorant en poudre, mon violet fait plutôt lie-de-vin.
Quasiment tous mes gâteaux d’anniversaire sont une Reine de Saba. C’est un gâteau au chocolat bien moelleux qui plait bien aux enfants…. et aux grands !
- 250 g de chocolat
- 200 g de beurre
- 6 oeufs
- 150 g de sucre glace
- 120 g de farine
